Сыроедные кэробные конфетки!)

[keeev]

Вот решила выложить рецепт чтоб не забыть)
Эти сладости радовали меня во время беременности и после рождения малышки)))
очень легко и быстро делаются)))) вкусняшка - ням-ням!!! и главное - очень полезно!!!



Основа:
1 стакан кэроба
1/2 стакана меда
1 стакан миндаля, смолотого в муку

Что касается начинки - тут воля для фантазии))) можно добавить мяту, можно изюм, курагу, финики, можно кусочки орешков... я даже добавляла острый красный перетертый перец - муж оценил!)

Все смешивается и заливается небольшим количеством воды или орехового молока (можно обычным молоком - тоже вкусно!). Потом из полученной массы делаю шарики, квадратики... все на что хватает фантазии))) а можно заложить в формочку для льда (на полиэтилен, чтоб потом легко достать было!). Если есть маленькие детки - можно дать им полепить)))) будет также вкусно, но еще и наверное красиво)))
Во внутрь можно положить целый орешек. Обвалять конфетки можно в кокосовой стружке или в кунжуте или в маке или в корице или в молотом имбире!!! а можно и так оставить...

пысы: я ложу меньше меда, чем в рецепте, так как пол-стакана для меня очень сладко (при том что еще и кэроб сладкий)... воды/молока реально две-три столовых ложки, иначе получится жидкая консистенция и будет плохо лепиться...

Comments

[dasistnastasis.livejournal.com]

Ага, спасибо! А ореховое молоко? :-)

[keeev.livejournal.com]

я готовлю так:
1 стакан любых орехов или семечек замачиваю в воде на ночь. Потом промываю. С орехов, если есть время, снимаю кожуру (она легко снимается после замачивания).
Потом загружаю в блендер: орехи, 2-3 стакана воды, 1 ложку меда или 2-3 финика (без косточек) для сладости... полученную смесь нужно процедить через марлю - молоко готово!
можно добавлять в напиток ваниль, корицу, но я не пробовала...
кстати, остается ореховая паста - ее добавляю в салаты, вкусно!)
но если ты именно для конфет хочешь, то или воды добавить можно или обычного молока, чтоб долго не мучиться)

[dasistnastasis.livejournal.com]

Спасибо! Это все очень интересно, но поскольку готовка не моя страсть, все же возьму просто воду или молоко, как ты говоришь)) Но может и на ореховое молоко себя сподвигну когда-нибудь))

[keeev.livejournal.com]

вот не поверишь - я тоже не люблю готовить)
просто как-то во время беременности заинтересовалась сыроедной кухней, а там столько всего интересного!)

[dasistnastasis.livejournal.com]

да-да, уже изучаю материал по твоей ссылке)) А твои конфеты, чувствую, скоро станут знамениты на все сообщество))